1、地推传单
通过派发宣传小单子或小册子，增加人气。发传单是最传统、最便宜、最简单、最有效的推广方式了。通过发传单，能有效的在小范围内起到宣传作用。
2、张贴海报
制作各种广告，如特色店面广告、招贴广告、霓红灯广告等，利用广告大力宣传你店特色，吸引顾客前来消费。
3、个人名片
让每一个你认识的人都拥有你的名片，饭馆，酒店，商场，**院，会所每一个你出现的地方，每一个你遇到交谈的人都送他2张名片。
新店开张最需要注意的几点细节。
1、人员稳定性：
有调查表明在开张初期工作人员比其他工作时期都要不稳定，很多工作人员都会在筹备时对自己的新工作有一个瞳景。到开业时发现工作完全跟瞳景的完全不一样，一下就打回了现实，很容易导致工作人员怠工有负面情绪等。而且新店开业的时候基本都是新员工，更容易发生这种情况。这一时期需要尽量的安抚员工，让员工知道这只是一个过程，让员工融入这一过程去成长。
2、岗位配合：
但凡有客户或工作人员在新店开张时感受到的基本上都是一个字，“乱”，各岗位由于第一次配合导致很多在开业前没有想到的误区，从而导致很多不必要的错误，像上错菜、下错单、客户忘了结账、出菜慢、服务人员找不到物资等等。
更有甚者部门之间因为协助问题在上班时间争吵。出现以上情况主要是在筹备前期培训注重理论培训而忽略了实际操作，以及没有进行部门协作沟通培训等都是发生以上问题的根本。
现在很多餐厅在新员工培训的时候基本上都没有协调沟通培训这个项目。这就导致了部门员工与部门员工之间工作的不可预见性，只有在技能培训的基础上增加员工协调培训，这样才能避免在操作过程中尽量的减少失误。
3、物料准备：
在新餐厅开业的时候很多时都会出现一个情况在用餐高峰的时候很多产品沽清，这个情况在很多开业时间已不短时间的餐厅也会出现这个情况。
老店导致出现这个情况的主要原因是厨师对餐厅日营业额的预算不准确，同时又没能及时跟前厅服务人员沟通，让前厅服务人员在菜品还剩下不多的情况下少推存量少菜品。只要后厨根据每一菜品设置最低最高储备警戒线。并跟前厅时刻保持沟通，在某一菜品储量达到最少警戒线以下就少推该菜品，这样就可以避免减少出现沽清情况。
对新店物料储备预算必须得根据餐厅最高就餐人数量算出日均营业额，这样就可以得出基本的物料储备量。通常在新店开张时须准备按上述方法计算出物料储备量的200%的物料，到运营一段时间后按实际情况计算出日均使用情况，并设置出每一菜品的最高最低储备量。之后基本储备的150%储备物料量就可以了。
新店开业前需要确定的运营关键
一、确定运营模式
一般新店在开业前产品都已经提前定好了，我们通常考虑的就是要卖什么？
但是绝大多数会把创业卖产品往好了想，只会考虑买什么，不会很详细的去考虑怎么卖？
客户资源-到产品销售-后续服务-客户复购这个运营链接是需要提前设计好；
二、确定销售流程
设计一个可以把产品卖出去的流程；
建立一个客户到店、产品体验、产品销售报价、客户离开的销售流程；
关键点：
1、注重客户需求了解；
2、注重客户体验感；
3、优惠措施设计性价比高；
三、确定组织架构与岗位
组织架构模式分为四种模式：
直线式、职能式、直线职能式和矩阵式；
建立适合你企业或者门店上下级的汇报管理模式，部门与部门之间的合作以及协作模式；
岗位的设定是围绕运营模式和运营业绩目标进行设定；
四、确定好用人标准
关键点：要因岗定人，而不是因人设岗；
什么岗位需要多少人，什么学历、什么工作经验，要求和标准，要完成什么样的业绩任务目标；
五、确定薪酬体系与目标
确定了以上几个内容后
可以正式的进行薪资的设定，参照财务部门提供核算的利润率
将人力总成本设定在利润的百分30-40%之间；
尽量准确计算出成本与利润空间；
有多少利润是可以拿出来进行分配的；
