怎么开好一家水果店?

2024-04-29  9

1、如果所学的专业或者正在做的工作不是自己喜欢的,非常明确想要转行或者创业,可以重新选择。

“从稳定的工作到自己开店跨度很大。我和家人都做了一段时间的思想斗争,不断思考自己的一技之长被搁置以后到底还能做什么”故事主人公小宋说。

2、择了成本更低、风险更小的方式,实践线上生意的成功模型

小宋说:“为了从一个卖水果的小白快速入门,我先选择了成本更低、风险更小的线上“云摆摊”。最初是在团购小程序上试水,先卖了车厘子,后来又上了蓝莓和丑橘。”

“我注意到了水果贸易,之后我开始研究线上下单小程序,去档口考察品质,趁着今年年初车厘子上市的那段时间做起了线上水果生意,在小程序上下单和发快递,两周就收入了15139元。“云摆摊”的试水成功,也使我对开一家水果店的决心更加坚定。”

3、创业阶段性成功后,探索增加投入成本,扩大营收规模,尝试线上线下结合。

4、市场调研选品、实体店选址、线上线下营销方式、成本管控、数据分析

“那段时间,每天都在试错,每天都对自己创业有新的体会。我和朋友一起去青岛考察水果市场,在水果档口收获了很多货源,这些都是为我三月底的开店做准备。除了选品,就是选择一个合适的店铺,需要考虑租金、人流量、顾客停车问题等,每次我送完货就会去街上逛店铺。

我从选店面开始就遇到困难。有一个很喜欢的店面,位置和交通都好,但是要25万一年,只好忍痛放弃;还有一个很大的两层店面,后来考察发现门口是单行道,放学期间还会交通管制,最后也只能放弃了。后来又遇到了一个周边配套很好的门面,各个方面都很喜欢,结果晚了一步已经出租了。

目前最困难的应该就是选址,我从冬天看到了春天,没想到选个店铺会这么复杂。现在这个正在装修的店铺,是我和朋友逛遍整个城区才选定的,满足了我心中方便顾客、地理位置和人流量等需求。接下来就是好好装修,以及联系团购的货品和之后水果店开业的选品。”

小宋姑娘上面的这些表达记录了一个创业新人创业的初创阶段的准备工作,进入到一个全新的领域快速学习能力非常重要。

5、辞职创业需要创业者的坚持,得到家人支持也会有利于创业成功。

小宋说:“我的家人和朋友主要是以我的意愿为先的,一开始肯定会感到惊讶,觉得我学了这么久的专业怎么会要辞职。但是我从小到大家长都很开明,所以最终也很支持我的决定。

现在我爸妈每天会跟我沟通,讨论怎么做装修、以后怎么经营之类的。之前线上卖水果也是他们在帮我一起做,有时候送货、分货忙不过来时,我朋友也会主动过来帮我,真的很感谢他们的理解和支持。”

6、更好的社会创业环境,也是创业者的机会,创业路上得到的支持会更多。创业不容易,但是成功回报也是更高的。

小宋说:“我本来以为这一次上热搜,会有不少不看好的声音,没想到更多的是积极的反馈。特别是有一个开水果店的大哥,他说自己开了二十多年了,私聊告诉我开店的注意事项、一些该试错的事情,通过分享他的经验来安慰和鼓励我。

其实辞职了也并不代表我以后的生活就会不如意,可能我的心情会变得更好,而且我可能会有更多时间陪我的家人。”

打工不是唯一谋生选择,如果不想打工了,可以考虑创业。

创业不是简单的事情,需要学习成功创业经验,不断探索实践,绝对不是难的不敢尝试的事。

希望更多的年轻人、中年人可以有勇气选择自己想要实现的创业梦。

完全的创业小白,我可以自己开水果店吗

1、新手都要交学费入行

做水果生意很辛苦,操心的事很多,但是一份付出一分收获,刚开始做,会累的不要不要的,每天也是忙的不可开交,缺乏经验会损耗过大,导致利润微薄,刚开始也许只有百分之五左右。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!后面经验丰富了,损耗下降,营销手段,品种增加了,销量也会上去,利润也会慢慢增加。开店要找好的位置,如小区附近,工业区附近,这些都是人流量大的地方,其实水果生意利润长期下去还是可观的,关键是要坚持,选好位置,毕竟水果也是生活半个必须品了。

2、开店要有好的心态和会总结

开店的心态要好,或者说自己就已经准备好了亏三个月,半年的心态,这样心里就不会有太大的落差。开水果店前期就是要积累水果的基础运营方式,积累活动把控能力,积累控制水果损耗的方法等等。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。当技能都有长进之后,知道哪些活动有效果,哪些定价会盈利高一些,哪些做法损耗控制的低一些,那么盈利的空间就慢慢打开了,也会越做越顺,服务也会让顾客越来越认可。

3、开水果店并不是暴利的行业

大部分的水果店毛利率在20%以内。因为水果自然损耗大,店面租金和人工费较高,不少水果店开得快,关得也快。水果店是开在一个位置好、人气旺、人流量大、能做到的营业额就更多,而且经营中的水果卖的快、新鲜度高、损耗小,能赚取到的利润点就高于20%。

我并不觉得开业前的这些是比较难的点,除了选址非常重要,其他的重要性并不是太高,没有做好,也就是多付出了一些成本。

这些成本也就是一次性的,当然也不可能多付出很离谱的成本,只要用心一点比价格,就不会被宰的太狠。

第二,开业后的阶段。

所有前期的准备都为了开业的第一天,不管有没有试营业,突破性的进展就是能够开业了。

所以开水果店的难点都在开业后的阶段,为什么这么说的,开业后的难点在哪里呢?

开业后的难点简单来说就是,卖什么水果,怎么卖。

不管是没有开店的,已经开了店的,都一样,都很头疼这个问题。

对于新手来说更加的艰难,因为对卖水果没有感觉,找不到历史经验对比,脑袋处于空白状态。

去批发市场一看,不知道哪种水果会受市场欢迎,不知道拿哪种货。

这就需要新手小白了解一系列的问题,比如应季水果有哪些,尾季水果有哪些,拿货的量该拿多少,拿回去后怎么定价,该做什么活动去促销,卖不完怎么保存等等。

我们所说的交学费的地方就是这些,这些每个开水果店的人都是需要在这些坑里面交学费,只不过有些人开水果店前有些优势,可以避免一些坑。比如在水果店干过几年,自己亲朋好友有货源渠道,自己以前工作是做实体店营销等等,会有一些自己的经验或者资源。

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