syb甜品店创业计划书

syb甜品店创业计划书

　一、创业方针

运营方针：在南京师范大学泰州学院树立首家专业甜品店心甜甜品店，运营范围为中西式甜品。种类包含冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳补养炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

　二、商场及竞赛剖析

　商场介绍：南京师范大学泰州学院是一个很年青的校园，建校至今仅2年多。当前校内缺少一家可以系统化处理的甜品店。而本方案所拟建的心甜甜品店正是添补了这样一个空白。

　商场竞赛剖析：南京师范大学泰州学院是一个年青的校园，校内全部设备正在完善之中，资源疲乏，学生的花费环境更令人担忧，饮食疑问亟待解决。咱们的效劳目的可以战胜以上所述的艰难，可以满足方针花费者的需要，可以很快的切入这块商场，咱们的运营理念可以支撑起归于咱们的天空。经过剖析，咱们可以开辟这个商场。心甜专业运营甜品，坚持品牌化差异化人性化的运营。用润物细无声的浸透办法，树立和扩展知名度和美誉度，让花费者从知道我到爱我，买我。

　方针顾客：有人误认为女人比男生更喜欢甜食，其实是个过错。事实上，口味的喜欢并无性别之分，许多男生也喜欢甜品。不少女人为了坚持修长身段或为了减肥，往往视甜食为祸不单行。并且如今花费者越来越沉着。所以心甜的方针顾客是全校学生。

　三、商品与效劳特征

　质料专业，定心更多：心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的区域供货商树立协作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣扬品上进行标识。从质料供货商值得信任的视点动身，给顾客一种食品安全可以切当得到保证的感受。

　种类丰厚，挑选更多：众口难调。心甜要尽可能让甜品口味习惯各各类品味的顾客。推出许多样式的甜品可供各类顾客挑选。养分全部，安康更多：心甜运营种类除了一般的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在中国南边部分区域教为盛行的药膳补养炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳补养成效、习惯症等，以便顾客按需挑选。低热量、有杰出养颜成效的甜品，格外对于爱美的'女人。吃甜品和坚持好身材不只不抵触，并且可以经过食补养颜。效劳标准，满足更多：心甜职工分为处理、甜品加工制造、点餐收银、店堂清洗四类。分别着一致服装进行操作和效劳。职工需要技能专业，效劳一致运用一般话，树立谨慎的效劳处理标准和投诉回访机制，并严厉进行监督处理。

　四、选址剖析

　心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，包容更多的顾客。

　五、人事与处理

　人事处理和公司处理人员各2名：负责店内人员岗位分配及在岗时间安排

　甜品加工制造人员设置配方员2名，

　加工操作员6名：需要大专以上学历，专业本质优异并有杰出实习操作能力;

　点餐收银和店堂清洗人员若干

　处理理念

　(1)尊重餐饮业人员的独立品格

　(2)下管一级：上级对下级进行计划处理，下级应遵守上级的作业辅导，极力完结上级发放的使命。

　(3)互相监督：处理层监督职工的作业，一起职工也可以向上级提出自个的定见或见地。

　(4)营建团体空气：既要上部属感受到甜品店纪律的严正，也要关心职工，让职工感受到来自团体的温暖，有利于加强凝聚力，进步作业积极性。

　(5)公正对待，天公地道，各尽所能，发扬才华

　处理部队：投资是一项运营人才的事务。咱们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技能与经历的处理部队，并期待全部有志于追求本甜品店开展的人才参加本甜品店。

　处理制度：树立谨慎的效劳处理标准和投诉回访机制，并严厉进行监督处理。完善职工守则，考核制度和奖惩制度。

　六、公司形象

　传媒广告：思考电视广告或打印媒体等传媒方法，做为最切实可行的宣扬途径，查询证明高质量甜品经过精巧的电视广告或打印媒体能树立杰出的品牌形象。另格外会在重生开学之际，下发宣扬单，设点宣扬并承受征询。

　形象代言：制造心爱的心甜吉祥物，以卡通外型作为形象代言，从卡通外型上表现香甜、安康、时髦的公司目的。

　店面安置：心甜店堂做到清洗亮光，明窗净几。浸透好香甜、安康、时髦的公司文化。依据不一样甜种类类，运用各类特制碗碟。碗碟典雅脱俗，使顾客一看餐具就发生适意感受。

　七、促销决议计划

　美食手册：制定心甜安康时髦美食手册。内容介绍中国各个区域名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

　节日活动：在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外安排露天主题活动，旨在增强花费者对心甜商品的形象。活动经过分发快递活页广告、进行商品常识疑问竞答、安排小型表演等方法，给予参与者相应奖赏。奖品包含印有心甜卡通图画的小礼物、优惠券及最新商品品味券，每次活动花费约1000～2000元。

　许愿树：店堂设置许愿树两棵，花费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将搜集许愿卡，以抽奖的方法挑出完结进程花费在300元以下的希望，协助顾客完结。

　店内常备各种小礼物，如心甜的卡通外型汽球、卡片等。一次性花费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可采办优惠卡，每卡价格9元，持卡者可永世享用采办店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭仗上乘的质量加上灵敏的促销手法来赢得安稳的顾客群。

　八、本钱

　桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

　预付店租、装修

　原材料

　以上项目将移送专业人士代为核算鉴定。

　九、心甜的发展

　依据公司实力，心甜以南京师范大学泰州学院这个商场为起点，放眼泰州五所高校的商场，逐步向连锁店发展。详细分为以下三步：

　1.安身南京师范大学泰州学院商场，占有必定比例添补南京师范大学泰州学院商场的空白，把公司做得专业、标准，稳步开展。

　2.占据南京师范大学泰州学院商场，树立连锁机制

　当公司形象被承受并开端喜欢之后，依据需要在泰州五所高校开设连锁店。在实际操作中学习运营处理经历。

　3.走向泰州商场，敞开加盟运营

　在泰州商场可以得到杰出操控、正常工作，有了必定流动资本、区域内知名度，把握必定商场运作系统理论和操作经历，申请到商品自主常识产权之后，在泰州市内扩大连锁店，敞开加盟运营。;

2月4日，百胜中国控股有限公司（NYC：YUMC，联交所股票代码：9987，以下简称?百胜中国?）公布了未经审计的2020年第四季度财报及全年财报。?

在经营业绩方面，百胜中国2020年总收入为82.6亿美元，同比下降6%，肯德基和必胜客的销售额分别下降5%和15%（不计及外币换算的影响），公司全年净利润为7.84亿美元，同比增加10%，全年经营利润为9.61亿美元，同比增加7%。?

在第四季度，百胜中国收入为22.6亿美元，同比增长11%，经营利润为1.80亿美元，同比增加90%，餐厅利润率从去年同期12.4%升至15.1%。肯德基同店销售额在第四季度恢复至去年同期96%，必胜客同店销售额则恢复至去年同期95%。?

在门店扩张方面，百胜中国去年第四季度共开设505家新店，全年开设新店1165家，为在华经营33年以来最高，平均每8个小时开一家新店，全年新进入100个城市，餐厅网络覆盖超过1500个城市，目前仍在追踪700多个适宜开店的?空白?城市。

2020年，尽管受到了疫情的影响，百胜中国仍然推出约500款全新或升级产品，比2019年增加20%。

百胜中国CEO屈翠容（JoeyWat）就此指出，2020年是前所未有的一年，百胜中国的人员、系统和能力均备受考验，第四季度同店销售额指标环比上升，经营利润实现双位数增长，为2020年划上一个有力的句点。

在展望2021年时，屈翠容表示公司将根据市场情况迅速调整运营，并通过为堂食、外卖和外带提供更具吸引力的优惠活动提升客流量。据其介绍，百胜中国计划在未来1年里开设大约1000家新店，将围绕门店扩张、品牌组合，数字化及外卖这三大增长引擎促进公司的长期发展。

百胜中国同时运营多个在中国的领先餐饮品牌，包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY。这些品牌已经充分融入中国的流行文化与我们顾客的日常生活之中。?

肯德基、必胜客、小肥羊、黄记煌相信大家都已经非常熟悉，就不再做介绍。

塔可贝尔是墨西哥风味快餐餐厅。经营范围包括从早餐到夜宵，食物包括塔可和墨西哥玉米卷饼等美食。塔可贝尔2016年进入中国，目前在上海开设有门店。

东方既白始创于2005年的上海，以?旅途中的江南风味?为定位，以交通枢纽为发展重心，致力于让旅行者在便捷就餐的同时享受到惬意小憩。

COFFii&JOY是百胜中国旗下精品手冲咖啡潮牌，成立于2018年。