海底捞招聘服务员的要求如下：
1、满18—45周岁，学历不限。只要你年满18岁，工作经验不限，学历也不做要求。
2、身体状况符合国家餐饮行业标准要求。需要到医院进行体检，办理健康证，身体状况良好。
3、无不良嗜好和犯罪记录，无明显纹身。服务态度好，工作期间不抽烟，注重卫生。
在海底捞里工作时间一般是：早班12小时，早上09：00到晚上22：30左右；晚班13小时，早上09：00到晚上23：30左右；夜班：晚上22：00到早上09：00左右。
岗位职责介绍
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令要点。海底捞的员工需要具备一定的沟通和服务能力，为客户提供热情、周到的服务。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟。
6、开餐后搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
以上内容参考百度百科-海底捞
