自己开零食店可以从不同的渠道进货,主要的进货渠道有:
1、食品批发销售市场
优点就是货全,能够切切实实地见到产品,并能够品尝试吃。缺陷:大中型的食品批发销售市场一般都会郊区或是较偏僻的地区,去一趟经济成本较高,且品质参差不齐。
2、食品类生产商或是代理商
这能够立即取得好正的货源,价钱会出现势,合适于小品牌商品店家或是有关系的店家。缺陷:一般都对取货量有规定,且必须长期性协作。
3、专业的零食商城系统/团购价
零食行业的销售市场阅历丰富,不但会给与较低的厂家批发。缺陷:有货运物流层面的难题,可选择的产品种类也很比较有限。
4、总公司交货
做为零食加盟知名品牌的加盟顾客,她们的进货方式就是以知名品牌总公司立即订购。加盟顾客只必须根据加盟智能管理系统立即实际操作选款,订购提交订单信息,随后等着总公司送上门就可以。
进货技巧:
一、必备手推车
就算自己开车也要准备一辆轻便的手推车。市场里人挤人,各个店铺间距也很小半夜都是批发市场的大卡上货的时候我们小车根本进不去,白天来拿货的人很多车更进不去。有个手推车会方便很多,毕竟一箱瓜子就二十几斤了。
二、衣着谈吐
不要穿太好也不要穿的太破。平常一点,不要穿高跟鞋,也不要化妆,进货不是逛街,累了没有地方歇。
问价技巧:先看老板的报价是多少,听完报价还要看货,有的货看起来差不多价格却有很大差别,这时候就要好好看货。“这件怎么卖”“打包价多少”“最低多少能出货”之类的,专业话语一般老板不会宰太狠,最起码要听完6家老板的报价才能收货。
1、食品批发市场
优点:货全,可以实实在在地看到商品,并可以试吃。缺点:大型的食品批发市场一般都在市郊或者较偏远的地方,去一趟时间成本较高。
2、食品厂商或者代理
优点:直接可以拿到最好最正的货源,价格会有优势,适合于小品牌商品商家或者有关系的商家。缺点:一般都对量有要求。
3、阿里巴巴
优点:直接在网上选购,简单,方便比价格。对量的要求不大;缺点:物流可能会较慢。
4、专门的零食商城/团购找
优点:零食领域的市场经验丰富,不仅会给予较低的批发价格,还会给出热销商品的建议。缺点:也有物流问题,可选的商品种类是相对有限的
作为零食店加盟商来讲,进货渠道就是从零食店加盟品牌总部进行直接的拿货。加盟商只需要通过加盟管理系统直接操作选货,订货上传订单即可,坐等总部送货上门。
5、先通过中间商,等商铺做起来了,就知道哪些好卖哪些不怎么好卖了,然后再根据需求改变进货的配比(中间商一开始肯定多少会把他那儿一些不好卖的东西推销给,无法避免的)。