想开酒厂听军哥说。
现在还能开酒厂吗？如果你正打算开一个酒厂，接下来内容一定会对你非常有用，建议先点赞收藏。首先说一下什么是开酒厂？在我看来开酒厂由以下4个阶段组成：
·第一个阶段是原料的处理部分，包括粮食的选择，粮食的蒸煮糊化即将粮食蒸熟且开大口为后面的操作准备条件。
·第二个阶段是发酵阶段，包括将粮食的糖化和发酵两部分。糖化又叫做阳发酵，将粮食里面的淀粉转化为糖类物质，而入池密封发酵又叫做阴发酵。阴发酵就是把糖类物质在酵母菌的作用下将糖类物质转化为乙醇，也就是白酒。
阳发酵和阴发酵的主要区别是是否接触空气，所以阳发酵又叫有氧发酵，阴发酵又叫做无氧发酵，阴发酵和阳发酵又统称为发酵技术。
·第三个阶段是蒸馏取酒阶段，将发酵好的酒液通过蒸馏冷却的方式提取出来，得到的酒叫做原浆酒。
·最后一个阶段是储存勾调和销售阶段，是做酒非常重要的一个阶段。现在是销售为王的时代，酒厂能否开的下去？酒厂是否能赚钱？
·最后一个阶段才是关键。销售离不开酒的品质，品质离不开酿酒师傅的技术，销售离不开国家的政策，国家的政策也决定了做酒的方向。以市场为导向，你做出来的酒才有价值，别人才愿意掏钱买你的酒，你说好不算好，花钱买你酒的人说你的好才是真的好。
其次聊一下现在还能不能开酒厂？或者说现在开酒厂还有没有前途？我说说我的个人观点，建议先点赞收藏。我觉得什么时候开酒厂都不算晚，因为白酒在中国已经有几千年的历史了，酒是一种文化象征，所以可以说：酒行业不会消失。
现在开酒厂至少有以下三大优势：
·一是酒厂，它是实体行业也属于重资产，可以一辈又一辈的传承下去，留钱给子孙，还不如留一些家业给子孙，授人不如授人以鱼的道理，相信大家都懂。
·二是酒没有保质期，不会过期而且酒会越存越香。
很多朋友对我开玩笑说，把你过期的白酒拿几瓶过来尝尝。虽然说是句玩笑话，但是大家也都明白了，酒还是很有存放价值的，它是所有食品中比较特殊的一类。
·第三是白酒它是一种精神消费品。喝20块钱一斤的高粱酒，与喝1、2000块钱的瓶装酒，都是为了开心愉悦。
所以喝什么样的酒不重要，主要是喝酒人的心情，以及与谁喝酒很重要。比如一个身家几个亿的大老板，陪你一起喝二三十块钱一斤的高粱酒，你们都喝的很开心，那么这个酒就发挥了它的作用。所以作为精神消费品，它的价格就是非常的灵活，由你的心情决定卖价。
