食品加工厂和手工艺品厂。
1、食品加工厂：六盘水是一个农业城市，拥有丰富的农产品资源。可以考虑开设一个食品加工厂，利用当地的农产品生产一些特色食品，比如豆制品、肉制品、面点等。
2、手工艺品厂：六盘水地区的民族文化丰富多样，可以利用这一优势开设一个手工艺品厂，生产一些具有民族特色的手工制品，比如刺绣、编织品、木雕等。
